皆さん、お待たせしました❗

春の訪れを告げる山菜「タラの芽」が、ついに小川直売所に入荷しました🎉

タラの芽は「山菜の王様」とも呼ばれるほど風味豊かで、ほろ苦さと香りが春を感じさせてくれます。

🔍タラの芽プチ情報🔍 ✅ 山に自生するウコギ科の植物で、新芽を食べます。 ✅ 春先に芽吹く柔らかい若芽は天ぷらにすると絶品❗ ✅ ビタミンEや食物繊維が豊富で、健康にもGOOD👍

🍽️簡単レシピ「タラの芽の天ぷら」🍽️ 【材料】 ・タラの芽 … 10本 ・天ぷら粉 … 100g ・冷水 … 150ml ・揚げ油 … 適量

【作り方】 1️⃣ タラの芽の根元を軽く削り、サッと水で洗う。 2️⃣ キッチンペーパーで水気をふき取る。 3️⃣ 天ぷら粉と冷水を混ぜ、衣を作る。 4️⃣ タラの芽に衣をつけ、170℃の油でサクッと揚げる。 5️⃣ キツネ色になったら油を切り、塩をふって完成✨

外はカリッと、中はふんわりで、春の香りが口いっぱいに広がりますよ😊

🍴飲食店の皆さまへ🍴 春の味覚をメニューに加えてみませんか❓

小川町は飲食店も豊富で、地元の食材を活かした料理が魅力です。 タラの芽は天ぷらはもちろん、おひたしやパスタにもぴったり🌿

地元の新鮮なタラの芽を、ぜひお店の一品に加えてみてください✨ まとまった数量のご注文もご相談可能ですので、お気軽にお問い合わせください😊

今が旬のタラの芽、ぜひご賞味ください🌱 数に限りがありますので、お早めにどうぞ❗

📍小川直売所にて販売中📍