🌈旬の彩り！カラー人参＆話題の菊芋入荷✨

小川直売所に、見た目も味わいも楽しめる
カラー人参と、話題の健康野菜菊芋が入荷しました😊

どちらも今の季節だからこそ味わえる食材。
ぜひ食卓に取り入れてみてください🥕🌿

🥕カラー人参とは？

最近テレビや料理サイトでも話題の“映える野菜”✨
実は昔の人参はオレンジではなく、
紫や黄色の方が先に存在していたと言われているんです😲

カラーごとに栄養も味も違うのが魅力！

🟣パープル人参

✔アントシアニン豊富（ブルーベリーなどに含まれる成分）
👉抗酸化作用が高く、健康意識の高い方に人気✨
✔味はやや濃く、生でも美味しい

📌おすすめレシピ
➡ 紫人参のラペサラダ（レモン+オリーブオイル）
鮮やかで食卓が一気に華やかになります🌈

💛イエロー人参

✔クセが少なく食べやすい
✔色がキレイなのでスープや料理が上品な仕上がりに

📌おすすめレシピ
➡ 黄色人参のポタージュ
まろやかで優しい甘みが楽しめます😊

🧡オレンジ人参

✔おなじみの定番タイプ
✔β-カロテンたっぷり
👉体の中でビタミンAに変化して、粘膜や目の健康に◎

📌おすすめレシピ
➡ 人参グラッセ（バター・砂糖・塩）
シンプルだけど定番の美味しさ👍

🌿菊芋はスーパーフード！？

「芋」とついていますが、
実はじゃがいもや里芋とは全く別物！

🟩最大の特徴は…
➡ 水溶性食物繊維“イヌリン”が豊富✨

このイヌリンは、
✔腸内環境のサポート
✔糖の吸収をゆるやかにする
と言われていて、健康志向の方から人気上昇中📈✨

まさに“天然サプリ野菜”と呼ばれる存在です😳

菊芋の味と食感

生で食べるとシャキシャキ、
加熱するとホクホクと柔らかくなります🍴

クセがなく、いろんな料理に使いやすいのも魅力😊

📌おすすめレシピ
✔ 菊芋チップス
薄切り→油でカリッと揚げるだけ！
おつまみ・おやつにピッタリ🍺

✔ 菊芋味噌漬け
スライスして軽く塩→味噌で漬け込むだけ
ご飯が進みます🍚

✔ 菊芋とベーコン炒め
油との相性◎！食感も楽しい😆

🛒おすすめです！

色鮮やかな野菜が食卓に並ぶと、
それだけで気分が明るくなります✨

旬のうちにぜひ楽しんでください😊
売り場で見かけたら即チェックです👀‼️

皆さまのご来店、お待ちしております🙌💛