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今が旬！小川町の新鮮地元野菜で初夏の漬物＆佃煮生活🌿
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こんにちは♪小川直売所です😊
初夏を感じるこの時期、地元の新鮮野菜が続々入荷中です‼️

今週の旬は…
✅ ハウスきゅうり🥒
✅ キャベツ🥬
✅ 人参🥕
✅ ミニ春白菜🥬

そして…この季節からじわじわ人気が高まるのが…
✨漬物＆佃煮✨

🍚🍃漬物にオススメ！『一夜の夢』がすごい！

地元・埼玉県久喜市の
株式会社 竹林さんの「一夜の夢」は、
お客様から大絶賛💯の漬物の素です🌙

作り方はとっても簡単👇

① カットした野菜をポリ袋に入れる💡
② 野菜の約1/4の量の「一夜の夢」をIN✨
③ 空気を抜いて封をして…💨
④ 揉まずにそっと置くだけ！

⏰ 4〜5時間で美味しい漬物が完成✨
一晩おくとさらに味がしっかりしみ込んで◎😋

📝【POINT】
✔️ 揉まない＝野菜のシャキシャキ感そのまま✨
✔️ 火を使わず手軽！
✔️ 漬物があると食卓がパッと華やかに🌸
✔️ 作り置きにも◎で節約にもひと役💰

🌿🍽️小川町産 山椒の実 入荷してます‼️

この季節だけのお楽しみ♪
「小川町産の山椒の実」が入荷しました❗

ピリリと香る爽やかさ🌿
おススメはやっぱり…

🔥山椒の佃煮🔥

＼レシピはこちら🍳／
🔸 山椒の実（100g）
🔸 醤油（100ml）
🔸 みりん（100ml）
🔸 酒（100ml）

① 山椒の実は塩を入れたお湯でさっと茹でてアク抜き♨️
② 調味料を火にかけ、山椒を加えて弱火でコトコト🔥
③ 汁気がなくなるまで煮詰めれば完成！🍚

ごはんのお供にピッタリ🍙✨
冷奴やパスタに乗せても合いますよ〜♪

🧠💡山椒ってすごい！プチ情報🌱
✔️ 食欲アップ⤴️
✔️ 消化を助けてくれる
✔️ 冷え性にも良いといわれています🧤
✔️ お肉や魚の臭み取りにも◎

🍽️✨旬の野菜 × 地元の名品✨

小川直売所では「一夜の夢」「小川町産山椒の実」
どちらも販売中❗

野菜をもっとおいしく・楽しく楽しんで
おうちごはんをグレードアップしてみませんか？😋💕

🍶🌸エーコープらっきょう酢で！カンタン梅漬け🌸🍶

今が旬の「青梅」、もう手に入れましたか？🍃
実はこの時期しかできない「梅しごと」、
らっきょう酢を使えば、
びっくりするほど簡単なんです😳❗

＼おすすめはこれ／
🧴 エーコープらっきょう酢

お砂糖もお酢も計らずにOK✨
そのまま注ぐだけで絶品梅漬けに💯

📌基本の梅漬け（1kg分）の作り方📌

🥣【材料】
・青梅…1kg
・エーコープらっきょう酢…約1L

📝【手順】

① 青梅は洗ってヘタを取る（竹串でOK）
② 清潔な布でしっかり水気をふく💦
③ 殺菌した保存容器に青梅を入れる🫙
④ 梅がかぶるまで、らっきょう酢を注ぐ💧
⑤ 冷暗所で保存🌙 2〜3週間で食べごろに♪

🍽️ほんのり甘酸っぱく、さわやか〜な味わい！
おにぎりやそうめんの箸休めにピッタリですよ✨

🌟【プチ情報】🌟

✔️ 梅はクエン酸たっぷりで疲労回復💪
✔️ 食欲が落ちる季節にも大活躍🍴
✔️ 瓶で漬けた梅はプレゼントにも喜ばれます🎁

🛍️青梅、らっきょう酢どちらも小川直売所で販売中！
旬の恵みを上手に使って、
おいしく節約＆保存上手を目指しましょう✨

🛒ご来店お待ちしております😊