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皆さんこんにちは。

今日は「とうふ工房わたなべ」さんから冷や汁の素が入荷したのでご紹介します。

冷や汁は稲作の裏作として小麦の栽培が広く行われた「うどん文化」のある土地ならではの、うどんのつけ汁として食べられてきました。かつて農作業は手作業が基本だったため、稲作をおこなう農家は田植えから収穫までの時期はとても忙しく、朝から夕方まで時間を惜しんで農作業をおこなっていました。そこで手間がかからず栄養のある「冷や汁」が大変重宝されたとの事で広くひろまっていきました。暑くて食欲が落ちている時や腸内環境を整えたいとき、仕事で忙しい時にぜひ「冷や汁の素」を使って簡単に召し上がってみてください。

冷や汁の素を袋から出して水２００ＣＣで溶かし「きゅうり」「大葉」「みょうが」「ねぎ」「豆腐」を入れて混ぜるだけで完成です。

一袋で約３人前できますのでとっても便利！ぜひご賞味ください。

必要な材料は旬の商品ですので全て小川直売所にございます。もちろん豆腐もあります。

皆様のご利用お待ちしております。