小川町産「ヤーコン」のご紹介

10月31日9時52分

商品紹介

＃ＪＡ埼玉中央　＃小川直売所　＃小川町　＃新米　＃ヤーコン

おはようございます。

今日は小川町産のヤーコンが入荷しました。

ヤーコンは土の中にできるイモの仲間ですが、じゃがいもやさつまいものようなデンプン質がほとんど含まれず、味わいはオリゴ糖由来のほんのりした甘みが特徴です。

生で食べるとシャリシャリした歯ざわりで「畑の梨」とも呼ばれています。

またヤーコンを初めて食べるなら、まずはサラダがおすすめ！梨のような食感や歯ごたえをお楽しみください。

きんぴらとかもポピュラーです！