真夏の様な陽射しもとりあえず今日までですかね・・明日からは梅雨に逆戻り？する様な天気予報が出ています。ジメジメ・ムシムシは続くと思いますので、こまめな水分補給等を心がけましょう。

鳩山直売所には・・・

「オクラ」の入荷が始まりました。オクラに含まれるぬめり成分は食物繊維で、代表格のペクチンは整腸作用を促しコレステロールを排出する作用や便秘を防ぐ効果があると言われています。緑黄色野菜のオクラには、βカロテンがレタスの約３倍含まれていて、カリウム・カルシウムを豊富に含んでいます。食べ方は・・生のまま輪切りにしてサラダのトッピングに。種を取り刻んでソースにしたり、炒め物、揚げ物、煮物やみそ汁の具材にしたりと色々使えます。ちなみに「赤いオクラ」は加熱すると緑になってしまいます。

※ポイント・使う前に塩をこすりつける様にして洗うと産毛が綺麗に取れて色が鮮やかになりますよ。

その他「なす」「きゅうり」「とまと」「ねぎ」「とうもろこし」等の新鮮野菜や「プラム」「ブルーベリー」等の果物、仕入ですが「スイカ」等も入荷しております。皆さまのご来店をお待ちしておりますm(__)m